Zuppa di vino di Terlano
Qui troverete una ricetta per la zuppa di vino di Terlano e come prepararla.
Ingredienti:
- 1/2 l brodo di carne
- 1/4 l vino bianco Terlaner
- 4 tuorli d'uovo
- 1/4 l panna
- un po' di cannella
- sale
- 1 cucchiaio di burro
- 1 vecchio panino
- cannella
Brodo di carne, vino bianco, tuorli d'uovo, panna, cannella e sale vanno montati a crema in una casseruola a fuoco lento. Come guarnizione per la zuppa si servono dadini di pane tostati nel burro, abbondantemente cosparsi di cannella.
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