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Prodotti e Specialità

Chi ha il miglior formaggio?
Piacere in vacanza: delizioso formaggio dal Sud Tirolo

Scopri il delizioso formaggio del Sud Tirolo, una specialità culinaria con oltre 90 varietà, tra cui il famoso formaggio Graukäse e il formaggio Stilfser g. U. Scopri di più sulla produzione tradizionale e goditi gli eventi di formaggio in Sud Tirolo.

FORSTBIER
Birrificio Forst

Il Birrificio Forst, noto ufficialmente come “Birrificio Forst AG“, è uno dei birrifici più antichi e rinomati d‘Italia. Si trova nella piccola località di Forst, che fa parte di Lagundo, ed è molto vicino alla città termale di Merano in Alto Adige. La sua storia risale al 1857, quando fu fondato e da allora è di proprietà della famiglia Fuchs. Il birrificio si è fatto un nome nel corso dei decenni per la produzione di birre premium e segue rigorosamente i metodi tradizionali di produzione della birra, che sono integrati da moderne tecnologie.

Cascata di Barbiano
Piacere dal Sudtirolo: La susina di Barbiano

Fin dal Medioevo, sulle pendici di Barbiano crescono le susine di Barbiano, che fino al XX secolo hanno giocato un ruolo essenziale anche come merce di esportazione.

Kastelbeller-Spargelzeit
Spargelzeit Copyright:RainerSturm/pixelio
Prodotti di piacere dall‘Alto Adige: Asparagi di Terlano

L‘asparago di alta qualità di Terlano vanta una tradizione secolare e viene coltivato a Terlano, Siebeneich e Vilpian.

Schnitzer Klaus
(c) Rotwild
Intagliatore Klaus nella Valle Aurina

Klaus Kirchler gestisce insieme a sua moglie e ai loro tre figli una bottega di scultura in legno a San Giovanni in Valle Aurina. L‘azienda esiste da oltre 30 anni.

Speck
I migliori produttori di speck in Alto Adige

Il sapore inconfondibile dello speck altoatesino deriva da un gioco unico di fumo, spezie, aria di montagna e muffa nobile.

Panettieri del Sud Tirolo
Le migliori panetterie in Alto Adige

I panettieri del Sud Tirolo diffondono in tutto il paese l‘unico profumo di pane appena sfornato. Con molta passione e secondo antiche tradizioni, ogni giorno vengono sfornate delizie fresche.

Hausbrennerei
I migliori distillatori di liquori in Tirolo

Per uno spuntino o dopo un magnifico pasto o per una serata Törggele, un distillato raffinato da una distilleria del Tirolo si abbina perfettamente.

gewaechshaus.jpg
Foto: Karin Weigel - CC BY-SA 3.0
Le migliori azienda di fioricultura in Alto Adige

Discoverate le piú belle piante, fiori e allestimenti fioraiici nell paese.

Hotel del
mese
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★★★★Natz/Schabs

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  • Scoprire i mondi acquatici
  • Raccogliere ore di sole
  • Vivere momenti di piacere
  • Fit & Attivo

Offerte vacanze

I migliori
consigli
Per saperne di più
Hausbrennerei
Le migliori distillerie in Alto Adige

Dopo un pasto sontuoso, una merenda o una castagnata la cosa che piú si adatta splendidamente una grappa di alta qualità dell‘Alto Adige.

Fragole a Martello in Alto Adige
Frutti rossi energetici: fragole dall‘Alto Adige

Chi non le ama, i frutti rosso brillante che fanno subito pensare all‘estate. Anche nella Val Martello, la coltivazione delle fragole ha già raggiunto uno status cult.

Birrifici dell'Alto Adige
Godere in vacanza: Birra altoatesina

È noto che in Alto Adige vengono prodotti eccellenti vini. Oltre alla coltivazione di vini, qui si cura anche la cultura della birra, che può vantare una lunga tradizione.

Falegnami sudtirolesi
I migliori falegnami e lavoratori del legno in Tirolo

Le molte piccole e medie imprese nel Tirolo settentrionale e orientale sono i datori di lavoro ricercati e il forte pilastro dell‘economia tirolese.

Prodotti del Tirolo
Gli hotel tirolesi puntano su prodotti locali

Sempre più hotel puntano sull‘autenticità e offrono ai loro ospiti prodotti locali, che poi vengono introdotti nel menu sotto forma di delizie particolarmente gustose.

Eisendle Martin, l'apicoltore di Ridanna
© Eisendle Martin
Eisendle Martin, l‘apicoltore di Ridanna.

L‘apicoltore altoatesino famoso racconta di più sui suoi alveari, l‘apicoltura, i suoi prodotti e altre informazioni interessanti sulle api.

Südtiroler Tischler
I migliori carpentieri e falegnami in Alto Adige

Molte piccole e medie imprese sono il datore di lavoro e sono molto importanti per l‘economia altoatesina.

Chi ha il miglior formaggio?
Il formaggio di malga secondo la buona tradizione

La produzione di formaggio gustoso e prodotti lattiero-caseari sani ha una lunga tradizione in Alto Adige. Già nel 1875 è stata fondata a San Candido la prima cooperativa casearia, a cui ne sarebbero seguite molte altre nel corso del tempo.

Milchhof Sterzing
© Milchhof Sterzing
Caseificio Vipiteno - Piacere nel più puro bianco

Il Milchhof Sterzing non è solo la più antica cooperativa lattiero-casearia dell‘Alto Adige, ma anche una delle più di successo. Soprattutto lo yogurt Sterzinger è famoso ben oltre i confini del paese.

Eisacktaler Kost - Tradition im Eisacktal
© SMG
Gusto Valle Isarco

Da oltre 40 anni, la più antica settimana delle specialità dell‘Alto Adige delizia con un mix riuscito di cucina tradizionale e input moderno e innovativo.

Divertimento in slitta in Tirolo
Stewart Butterfield - CC BY 2.0
Costruzione di slitte - Vero artigianato con tradizione

Anche quando si acquista una slitta, si dovrebbe prestare attenzione alla qualità. Le aziende tradizionali del Tirolo e del Sud Tirolo forniscono le slitte perfette per un divertimento senza intoppi.

Kiachln Tirol
© iStock
Kiachln - una specialità tirolese

Sostanzioso, ma incredibilmente seducente e gustoso - questi sono Kiachln, una specialità tipica tirolese di pasta lievitata, che può essere gustata dolce o salata.

Raccolta del miele
Photo by Maja Dumat - flickr.com - CC BY 2.0
Miele dall‘Alto Adige e dal Tirolo

Tra le molte specialità del Tirolo, che convincono per gli altissimi standard di qualità e la ricchezza di gusto, c‘è anche il miele.

Castagne
Tempo delle castagne in Alto Adige

L‘autunno è il periodo delle castagne in Alto Adige! Lungo la valle dell‘Isarco, intorno al lago di Caldaro e su per la valle dell‘Adige si estende il nastro dei caratteristici castagneti, così tipici per il paesaggio culturale agricolo dell‘Alto Adige.

Tempo dell'asparago di Castelbello
Spargelzeit Copyright:RainerSturm/pixelio
Tempo degli asparagi di Castelbello

La coltivazione degli asparagi in Alto Adige ha già una tradizione. In particolare, la zona attorno a Terlano nella valle dell‘Adige è nota per gli eccellenti asparagi che vi vengono prodotti. Ma anche nella Val Venosta, intorno a Castelbello-Ciardes, si coltiva l‘asparago che non ha bisogno di temere alcun confronto.

Die Latschenkiefer im Sarntal
Il pino mugo in Val Sarentino

In Val Sarentino si vive da sempre in armonia ed in stretto contatto con la natura. La lontananza della Val Sarentino, oltre a rendere difficile il suo accesso nei duri mesi invernali, è anche da ringraziare per essere riuscita a conservare un tesoro di antiche tradizioni e la conoscenza del valore e dell‘ impatto delle piante, che con lo scorrere dei tempi moderni è andata perduta.

Intaglio del legno da Val Gardena
Intaglio del legno in Val Gardena

Nella Val Gardena, famosa in tutto il mondo come fantastica area sciistica e di escursionismo nel cuore del patrimonio naturale dell‘UNESCO delle Dolomiti, viene ancora oggi amorevolmente curata una vecchia tradizione: l‘intaglio del legno.

Mela dell'Alto Adige
Photo: Viola sonans - GFDL
Mela dell‘Alto Adige

Ogni anno in autunno è di nuovo il momento della raccolta delle mele in Alto Adige. Terreni fertili e un clima mite con fino a 300 giorni di sole all‘anno permettono alla mela dell‘Alto Adige di crescere meravigliosamente.

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