Zuppa bruciata
Qui troverete la ricetta di una zuppa di grano saraceno tirolese e come prepararla.
Ingredienti:
- 100 g di farina
- 30 ml di olio
- 1/2 l di acqua
- Sale
- 1 foglia di alloro
- Cumino
Fai tostare la farina nell'olio fino a che diventa marrone, poi aggiungi 1/2 l di acqua e monta con una frusta.
Aggiungi sale, una foglia di alloro e un po' di cumino. Lascia cuocere la zuppa per 20 minuti.
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