Ingredienti:
- 1 zampa (di vitello o di maiale)
- Sale e pepe
- 0.17 di spicchio d aglio
- 0.17 cucchiaino di estragone
- 0.17 cucchiaino di rosmarino
- 0.17 cucchiaino di timo
- 0.17 di birra tedesca (Bayerisches)
Preparazione:
Sfregare la zampa con sale, pepe e aglio pressato. Cospargere sopra le erbe aromatiche finemente sminuzzate. Inserire la zampa nel forno preriscaldato a 200 gradi (gas: livello 3), pennellare ogni tanto con della birra e far cuocere per 2 ore fino a diventare croccante. Contorni: crauti e gnocchi
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