- 500 g di manzo
- 60 g di grasso
- 200 g di cipolle
- 1 cucchiaio di paprika
- Sale
- un po' di cumino
- 50 g di concentrato di pomodoro
- 2 cucchiai di aceto
- Timo
- 1 foglia di alloro
- 1 spicchio d'aglio
- Magiorana
- 50 g di farina
- 21/2 l di acqua o brodo
- 200 g di patate
Zuppa di goulash - Ricetta dalla cucina della nonna
Ingredienti:
Tagliare la carne a piccoli cubetti. Rosolare le cipolle tritate nel grasso. Aggiungere la carne, la paprika, il sale, il cumino e il concentrato di pomodoro e lasciare rosolare bene. Sfumare con l'aceto e un po' d'acqua, aggiungere le altre spezie e lasciar stufare a fuoco lento. Successivamente, spolverizzare la carne con la farina, aggiungere il liquido e cuocere fino a quando non diventa tenera. Prima della fine del tempo di cottura, pelare le patate, tagliarle a piccoli cubetti e aggiungerle.
Consiglio: Prima di servire, condire la zuppa di gulasch con un po' di peperoncino.
Vi piace il contenuto di questa pagina?
Dateci il vostro feedback!
Alloggi consigliati
Hotel del
mese
mese
Offerte vacanze
I migliori
consigli
consigli