Panettone natalizio
Il panettone natalizio, un classico senza tempo.
Ingredienti
- 500 g di farina
- 1 bustina di lievito in polvere
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 1 pizzico di sale
- 1 punta di coltello di cardamomo o fiore di noce moscata
- 40 g di arancia candita a dadini
- 40 g di cedro candito a dadini
- 125 g di uvetta
- 125 g di nocciole tritate
- 200 g di zucchero
- 250 g di quark magro
- 150 g di burro
- 2 uova
Preparazione:
Mescolare tutti gli ingredienti tranne il burro, il quark e le uova. Fare una fossetta, aggiungere 2 uova, 1 fialetta di aroma per dolci al rum e arak o 4 gocce di aroma per dolci alla mandorla amara/limone, il quark e il burro. Impastare bene. Formare uno stollen e metterlo su una teglia unta. Cuocere in forno preriscaldato a 160° per circa 40-45 minuti. Spennellare ancora caldo con burro fuso e spolverare con zucchero a velo. Avvolgere in alluminio e conservare al fresco per 3 settimane.
Vi piace il contenuto di questa pagina?
Dateci il vostro feedback!